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11月1日は泡盛の日・11月は泡盛月間 

『泡盛』は、約600年前に沖縄で造られるようになった日本最古の蒸留酒です。



泡盛づくりに欠かせない『黒麹菌』は、発酵中の雑菌繁殖を防ぐ効果があるため、まさに亜熱帯の沖縄の機構にあったお酒なのです。


一口に泡盛と言っても、沖縄県内には47の酒造所があるため、それぞれの違いを飲み比べるのも!
また、泡盛で作ったカクテルや沖縄料理であるラフテー、沖縄そばに合うコーレーグースなど様々な楽しみ方が出来ます。



泡盛は日本遺産にも認定された歴史と沢山の魅力があるお酒なのです。